大家好，辣椒辣椒关于辣椒炒猪肚的炒猪炒猪家常做法大全很多朋友都还不太明白 ，今天小编就来为大家分享关于辣椒炒猪肚的肚的大全肚的大全家常做法大全窍门的知识 ，希望对各位有所帮助 ！家常家常
本文目录
1 、主料 ：猪肚一个 。窍门
2 、辣椒辣椒辅料 ：葱姜蒜少许 、炒猪炒猪青红椒各三个 、肚的大全肚的大全小米辣三个 。家常家常
3 、做法做法调料 ：酱油三两滴 、窍门蚝油五克 、辣椒辣椒胡椒粉少许 、炒猪炒猪料酒十克 、肚的大全肚的大全面粉二十克 、香醋十克、小苏打三克 。
4 、首先把新鲜的猪肚放入容器中，去掉里边的油渍 ，然后放入面粉和香醋 ，不断的抓洗几遍 ，然后用水冲洗干净 。
5 、准备一个不锈钢桶 ，加入清水和猪肚 ，大火烧开，小火烧一个小时左右 ，烧到猪肚熟透即可捞出 。
6 、然后把蒜头 、生姜切成片 ，小米辣切成粒 ，青红椒切成菱形片，小葱切成段 。
7 、接着把猪肚切成条状 ，装入一个大的盘中 ，然后加入少许酱油 、蚝油 、胡椒粉 、料酒给它腌制一下 。
8、准备一个碗 ，碗中加入少许的淀粉、蚝油、酱油搅拌均匀 。
9 、最后一步就简单了 ，把配料全部装入猪肚中 ，锅中加入食用油 ，然后把油温烧至六成热 ，倒入猪肚和配料 ，大火翻炒至青椒断生 ，倒入碗芡翻炒均匀，即可出锅装盘
先把猪肚洗净用高压锅炖熟切片 ，白干辣椒切丝 ，然后锅中放油爆炒猪肚十分钟 ，再放入白干椒和葱姜蒜.盐.老抽.水焖几分钟就可以出锅了 。
原料 ：白煮猪肚500克，青椒 、红椒各250克 ，葱花 、盐 、料酒 、味精 、花生油 、水淀粉各适量 。为食街制作 ：
①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净 ，用开水氽一下，捞出切成小段。
②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下 ，加入青椒、红椒 、盐 、料酒 、味精，翻炒至八成熟 ，用水淀粉勾芡 ，淋上熟油 ，出锅即可 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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